モンテス社は、「チリで最高品質のワインを造る」という目的で設立されたプレミアムワイナリー。以後、チリの高級ワインのパイオニアとして世界中で高い評価を得ています。カベルネのブドウはコルチャグア・ヴァレーのアパルタ・ヴァレーにある、チリでは最高の赤ワインを産出することで知られている、モンテスの有名な畑「ラ・フィンカ・デ・アパルタ」から収穫されます。 フレンチオーク(アリエール産)の樽で12ヶ月間熟成。ブラックカラントの赤いフルーツの香りやチョコレートやシガーのニュアンスが、フレンチオークの香ばしい香りと見事に調和しています。きめの細かいタンニンと濃厚な味わいに、エレガントな酸味を備えた仕上がりです。
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