金沢近江町市場の老舗「ヤマカ水産」の能登いしる干し

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<ヤマカ水産>能登いしる干し

商品番号
059542
価格
¥5,400(税込)
ANAカード価格
¥5,130(税込)
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アイテム紹介


能登のいしる(魚醤)に漬け込み一夜干しにしてある、いか、かれい、かます各2枚、ほっけ、アカラバチメ各1枚が入ったセット。日本海で水揚げされる魚を能登にて素早く調理し、天日干しの後、鮮度が逃げないよう真空パックにてお届けします。軽く炙って少し醤油をつけても美味しくご賞味いただけます。能登半島に伝わる伝統の味をぜひお召し上がりください。

商品の特徴

  • お届けイメージ

インフォメーション

ヤマカ水産

ヤマカ水産は前身が市場開設を数年さかのぼる享保2年(1717)に開業。以来290年余り、金沢の台所として親しまれている近江町市場で、水産物の卸・小売の商いをしています。近江町市場は、鮮魚、青果、精肉などの約180の店が軒を連ね、早朝から午前中は飲食関係のプロたち、昼から夕方は観光客や一般の市民の人たちで賑わいます。

独自の伝統文化が息づく石川県

加賀百万石の地として知られる石川県。日本海に面しており、北は能登半島、南は両白山地の豊かな自然と海の幸に恵まれています。また加賀藩は学問や文芸を奨励したことから、城下町の金沢を中心にして伝統文化が興隆し、現在でも加賀友禅、金沢漆器、輪島塗、九谷焼など芸術性の高い伝統技術が息づいています。

スペック

セット内容(約)
いか・かれい・かます各2枚、ほっけ・アカラバチメ各1枚
産地
日本海
製造地(加工地)
石川県
賞味期限
製造日から冷凍で30日間
お届け
冷凍便
保存方法
冷凍庫にて保存して下さい。
送料
梱包発送料込
ご注意事項
※解凍後の再凍結はお控え下さい。
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