歴代機内ワイン ファーストクラス採用白飲み比べセット

ヴェルディニの美しい村を見下ろす15ヘクタールの畑を、11世代に渡り守り続ける家族経営のワイナリー。ジャン=マリー・ルヴェルディは、天職に導かれ、妻のカトリーヌ、息子のギヨームとバティストと共に、畑の管理からワイン醸造に至るまで先代が始めた仕事を進化させることに注力。そのワインはアペラシオンのテロワールを俯瞰したようなバランスのよいスタイルに仕上がります。このワインは、清涼感溢れるグレープフルーツやパッションフルーツの香りにセルフィーユやアサツキ、ミネラルのニュアンスが調和した多層的なアロマ。食欲を唆るような快活で生き生きとした酸味と透き通るようなミネラル感が心地良く、もぎたての果実を食べたような味わいで口中が満たされます。

1850年に設立されたドメーヌ。現当主でボルドー出身のティエリー・ジェルマンは1991年にロワールに移り住み、シャルリー・フコー(クロ・ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
手摘み収穫、4時間かけ空気式圧搾機で圧搾。4ヶ月間1,200Lのフードルで発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。ワイン名｢Insolite(=意外・異色、の意)｣の通りソミュールでは珍しいシレックス土壌。
フローラルで透き通ったスタイル。熟度ある酸のメリハリがあり、すっきりとしたシャープな味わいです。