＜ドメーヌ プリューレ ロック＞ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェ【2018】（赤ワイン）

ドメーヌ プリューレ ロックはシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオロジックワインの代表格の一人となっています。ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。彼はアンリ ルロワの長女ポリーヌの次男（ラルー ビーズ ルロワの甥）にあたり、92年よりドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。
単独所有する1級畑｢クロ デ コルヴェ｣から収穫されるブドウの中で、ミルランダージュした極小ブドウだけを使用した特別なキュヴェ。ロックのワインの真髄といえる1本です。しっかりとした骨格、深み、肉厚で非常に長い余韻がテロワールの個性を表現した秀逸なワインです。