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テロワールの個性を土壌に語らせる、フランス/ローヌ地方エルミタージュ最高峰の造り手「M.シャプティエ」 ラ・シボワーズ(La Ciboise)という名は、7代目当主のミシェルが尊敬する祖父のタン・エルミタージュにある家の名前に由来しています。 ジャスミンなどの白い花や桃、南国のフルーツなどを想わせる豊かな香り。リッチでバランスの取れたボリューム感にほのかな塩味が感じられます。
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