マイページ
お気に入り
カート
メニュー
商品を探す
価格帯から探す
商品カテゴリ
香り高くさらっととろける脂が美味
原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡下さい。
ご購入になりたい詳細内容を選択してください。
数量
和牛の王様と称される「サーロイン」を、贅沢な厚切りステーキに仕上げました。ナイフを入れた瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁と、口の中でさらっととろけるような繊細な霜降りが魅力。生産から加工までを一貫して手掛ける「うしの中山」だからこそお届けできる、世界基準のクオリティを心ゆくまでご堪能いただける一品です。
インフォメーション
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた鹿児島県。澄んだ空気と清らかな水が、和牛を健康に育てる最高の環境を作り出しています。南国・鹿児島の広大な土地で、ストレスなくのびのびと育つことが、「中山牛」ならではの極上の肉質と、とろけるような脂の甘みを生み出す最大の秘訣です。
牛の健康と肉の「うまみ」を極限まで引き出すため、餌には焼酎麹や黒酢もろみ、カシューナッツの皮、パイン由来の素材などを独自にブレンドしたオリジナル飼料を与えています。この徹底したこだわりの品質は、オランダの二ツ星レストランをはじめ、海外のミシュラン掲載店からも「Nakayama」と指名買いされるほど世界基準の味わいです。
「美味しいお肉で人を笑顔にしたい」。その一心で、代表の中山高司が長年にわたり「うまみ」を追求し続けて生み出したオリジナルブランド、それが『中山牛』です。命と向き合う牛飼いとしての強い誇りと愛情を胸に、牛の育成から加工までを自社で一貫して管理。最高水準の安全と格別な美味しさを、皆様の食卓へ直接お届けします。
焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、お肉を常温に戻すのが美味しく焼く最大のコツです。焼く直前に塩コショウを振り、強火で表面にしっかりと焼き色をつけて肉汁を閉じ込めます。お好みの焼き加減になったら火から下ろし、アルミホイルで数分包んでお肉を休ませると、肉汁が落ち着き、しっとり柔らかく仕上がります。最初はぜひ、シンプルに粗塩と粗挽き胡椒やわさび醤油でお肉本来の旨みをご堪能ください。噛むたびに粗塩が砕け、肉の味と塩味で極上の味わいをお楽しみいただけます。
14,060
5,900
18,700
19,800
20,900
17,600
40,700
11,880
8,580
5,500
8,800
11,000
もっと見る
円～
円
当サイトでは、サイト利便性向上のため、クッキー（Cookie）を使用しています。
サイトのクッキーの使用に関しては、「プライバシーポリシー」をお読みください。
