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ミシュラン店も認める和牛を贅沢に楽しめる
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海外のミシュラン星付きレストランでも指名買いされる黒毛和牛ブランド「NAKAYAMA」。生産から一貫して手掛ける「うしの中山」だからこそ実現した、とびきりの美味しさをご家庭でたっぷりお楽しみいただけます。肉じゃがや炒め物など、いつものお料理に使うだけでワンランク上のごちそうへと早変わり。国内外の美食家を魅了する本物の味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください。
インフォメーション
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた鹿児島県。澄んだ空気と清らかな水が、和牛を健康に育てる最高の環境を作り出しています。南国・鹿児島の広大な土地で、ストレスなくのびのびと育つことが、「中山牛」ならではの極上の肉質と、とろけるような脂の甘みを生み出す最大の秘訣です。
牛の健康と肉の「うまみ」を極限まで引き出すため、餌には焼酎麹や黒酢もろみ、カシューナッツの皮、パイン由来の素材などを独自にブレンドしたオリジナル飼料を与えています。この徹底したこだわりの品質は、オランダの二ツ星レストランをはじめ、海外のミシュラン掲載店からも「Nakayama」と指名買いされるほど世界基準の味わいです。
「美味しいお肉で人を笑顔にしたい」。その一心で、代表の中山高司が長年にわたり「うまみ」を追求し続けて生み出したオリジナルブランド、それが『中山牛』です。命と向き合う牛飼いとしての強い誇りと愛情を胸に、牛の育成から加工までを自社で一貫して管理。最高水準の安全と格別な美味しさを、皆様の食卓へ直接お届けします。
牛丼、肉じゃが、カレー、野菜炒めなど、いつものご家庭料理にそのままお使いください。上質な黒毛和牛の旨みと脂の甘みが料理全体に染み渡り、普段のメニューがワンランク上のごちそうに早変わりします。切り落としですがすき焼きにもお使いいただけます。砂糖、みりん、醤油で甘辛く火を通し、ご飯の上によそうだけで絶品。大容量ですので、小分けにして冷凍しておくと大変便利です。
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