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最終月は本数増&シャンパーニュ付き!
20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
ANAカード割対象外の商品です。
※クーポン、マイルはご利用いただけません。※【価格について】表示価格は1回あたりの金額になります。コース総額は最終購入画面の注意事項にてご確認ください。
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世界各国の白ワインを月替わりで楽しめる6か月の定期コースです。フランスのシャルドネ、アメリカの果実味豊かなスタイル、イタリアの人気産地、リースリングの名門、ロワールのソーヴィニヨン・ブラン、さらにはシャブリや南仏オーガニックなど、食卓に合わせやすい白ワインを中心に組み合わせています。それぞれの産地・造り手の特徴が素直に表れた銘柄を選定しており、冷やしてすぐに楽しめる軽快なタイプから、果実味や厚みを感じられるタイプまで、白ワインの豊富なバリエーションを存分に体験できる内容です。6か月目には、白ワインにシャンパーニュ「アンリオ」を加えた特別セットをご用意し、最後の月に華やかさを添えています。白ワインを継続して楽しみたい方に向けた、飲みやすさと品質に配慮したコースです。
1か月目納品 世界のシャルドネ
ドメーヌ シャンソンは1750年から続く、ボーヌ拠点の大手メゾンの中でも最も長い歴史をもつ造り手のひとつ。ボーヌの中心部に位置する15世紀のバスティオン(城塞)をドメーヌ シャンソンのセラーとして使用し、ブルゴーニュのテロワールを極め続けています。ブルゴ-ニュ シャルドネは、柑橘果実の香りにミントのニュアンス。クリーンで切れのある酸味と繊細なストラクチャー。フレッシュ感あるフィニッシュが楽しめます。飲み飽きず、お食事とも合わせやすい味わいです。
クレイ クリーク ヴィンヤーズは、1924年以来ブドウを栽培している家族経営のワイナリーが運営しています。持続可能な農法を実践することは、地球に配慮する責任を持つというファミリーの信念となっています。トロピカルフレーバーを生かしつつ、自然な酸を保持するためワインメーカーが時期を見極めて収穫。清澄後にステンレスタンクで発酵、一部はフレンチオークとアメリカンオークの組み合わせで3ヶ月間発酵・熟成。メロン、熟した梨、バニラの香りに、白い花の繊細なニュアンス。味わいは桃、パイナップル、クリームブリュレ、複雑で素晴らしい酸、そして豊かで熟したジューシーな余韻が続きます。
柑橘系の果実の香りや洋ナシ、黄色いリンゴなどのフレッシュな香り。樽からくるヴァニラの風味が感じられます。樽からの風味と果実からの香りが見事に調和しています。所有する畑のうち高品質なシャルドネを産む畑のみを選んで手摘みで収穫しています。
2か月目納品 イタリア著名産地の白ワイン
チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有ているワイナリーです。ビオロジック農法で造られる自社畑のブドウを使用。発酵時に発生するCO2を少し残してすっきりした口当たりを表現。イタリアの白ワインの歴史を変えたといわれるワインで、白い花のような香り、土壌由来の塩っぽいニュアンスが感じられる、すがすがしい清涼感のある口当たりに仕上げられています。
ラッダの規範と称され、キアンティ クラッシコの名門として知られるヴォルパイアがマレンマでもワイン造りを行っています。海風と昼夜の寒暖差により、果実味あふれる凝縮した味わいのワインが生まれます。 マレンマの砂質土壌で育つオーガニックのヴェルメンティーノをステンレスタンクで醸造、シュール リーで約6ヶ月熟成。フローラルなアロマと柑橘やパイナップルを思わせる果実味、海の影響を思わせるミネラル感が融合。エレガントであり、適度な酸味とのバランスが良いワイン。果実味が口いっぱい広がり、余韻も長く続きます。
家族で営む小さなワイナリー。平均樹齢35年のブドウを手摘みで収穫。リンゴや柑橘系の香りとグリーンノートがあり、ブドウの熟度を思わせる凝縮感のある味わいです。
3か月目納品 世界のリースリング
1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。リクヴィ-ル周辺のリ-スリングに最適な石灰質土壌から造られています。いきいきとしたシトラス系果実の風味とドップならではのバランスの良さを特長とした、いかにもリースリングらしいチャーミングなワインに仕上がっています。カキや甲殻類、ニジマスなどと相性抜群です。
20世紀前半からワイン造りを続け、1967年よりワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして名を馳せるシャトー サン ミッシェル。管理する畑では、サステイナブルな手法によるブドウ栽培を実践しています。ワシントン州の豊かな自然との共存を図りながら、健全なブドウから品質の高いワインを生み出しています。このワインはコロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズです。爽やかな、オフドライタイプのリースリング。ワインそのものでも楽しみやすく、料理との相性も幅広い1本です。
ドイツのラインガウでは高い評価を受けている名醸造所。ドイツの皇帝からも愛されたワイナリーの、辛口白ワインです。ライムや青リンゴなどの生き生きとした香りと、美しい酸味、なめらかで繊細、深みのある味わいです。
4か月目納品 世界のソーヴィニョン・ブラン
ドメーヌ ミショーは、常に高評価を得ているソーヴィニヨン・トゥーレーヌを生産する優良ドメーヌです。ソーヴィニヨンブラン100%で造られるこのワインは、非常にフレッシュな柑橘系の香りが華やかに立ち上り、よく熟れた果実味に一本の筋が通るかのように酸味がキリリと利いています。後味のミネラル分や全体的なバランスの良さはこの価格帯としては圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。
マールボロのノーティラスの自社畑及び長期契約の畑から、豊かな風味をもたらす、よく熟したブドウを使用しています。シトラスやフレッシュハーブ、トロピカルフルーツの鼻に抜けるような香り。口当たりは辛口でグレープフルーツのような果実味とタイムやコリアンダーのニュアンスが爽やかなフィニッシュへと導きます。キリッと冷やしてアペリティフにも最適です。
1989年に設立され、2015年よりCHANELが所有する唯一のアメリカワイナリー。極めて希少な自社畑100%を誇り、ブドウ栽培から瓶詰の細部までこだわった高品質なワイン造りが世界的に高く評価されています。ナパヴァレー中心部、高品質なワイン産地として名を馳せるラザフォードと、北東部ダラーハイドにある自社畑100%のブドウをブレンド。風味を保つために早朝に収穫、ステンレスタンクで低温発酵させています。淡いレモンイエロー。熟したライムやピンクグレープフルーツ、アニスの豊かなアロマ。生き生きとした酸と果実味のバランスが美しく、塩味を帯びた心地よい余韻が続きます。しっかりと冷やして楽しみたい1本。
5か月目納品 フランス産白ワイン
「地上で最もピュアな白ワイン」と賞賛され、シャブリでも1、2位を争う優良な生産者で、2009年度のファーストクラスワインの生産者にも選ばれています。フレッシュな果実味と爽やかでミネラリー、心地よい酸味が魅力的なシャブリです。
ボルドーで最も美しい城として知られるシャトー ベイシュヴェルの系譜を引くバリエール フレール。サントリーとカステルのジョイントヴェンチャー、グラン ミレジム ド フランス社の傘下にあるネゴシアンです。長年の間に培ったネットワークのおかげで良質なブドウを手に入れることができ、伝統の味わいを大切にしながら品質の高いワインを造っています。熟成は、ステンレスタンクとフレンチオークの新樽を併用して行っており、南国の果実や、バニラの香ばしいアロマに富み、爽やかかつ豊かなコクを備えたドライな味わいです。
ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。手摘み収穫し、美しい果汁を得るためジュースの一部は低温で48時間静置されます。一部を木樽で発酵、残りは温度管理されたステンレスタンクで発酵。瓶詰め前に軽く清澄し丁寧に造られます。綺麗な酸、明るい黄色のふちにやや緑色を感じさせる色合い。香りは白い果実に桃やグレープフルーツ等のシトラスフルーツの香りを思わせます。舌触りは滑らかでバニラやエキゾチックな果実を思わせる風味を感じます。果実味とミネラル感のある味わいのバランスが良くとれていて食事と合わせやすい南仏のシャルドネです。
6か月目納品 世界の白ワイン&シャンパーニュ
アデガマインは2011年創設設立わずか5年でポルトガル国内でワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれるなど、今注目の生産者です。大西洋の海風を思わせるポルトガル土着品種ワイン。フレッシュな柑橘系やトロピカルな風味といきいきとした酸味が心地良い味わい。魚介類を多く食べるポルトガルでは食事に合わせて気軽に楽しんでいます。シーフード全般にお勧めです。
キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。標高約200mに位置する自社畑で、有機栽培で育てたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵、一部マロラクティック発酵を行います。トレッビアーノ種らしいフルーティーかつフローラルな香りが特徴的。すっきりとしたキレのよい酸があり、バランスのとれた爽やかな味わいです。
ボデガス・エスメラルダ社は、カテナ家が経営するアルゼンチンでも有数のワイナリー。「ティリア」とはブドウ畑で働く農夫が木陰で休んだという菩提樹のこと。熟したトロピカルフルーツ、ほのかな柑橘系果実や花を思わせる香り。まろやかでリッチ、洋ナシやイチジクのジャムのような風味に、バニラなどのスパイス、いきいきとした酸のあるフルーティなワインです。※こちらの商品はスクリューキャップを使用しています。
ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループです。特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨンブランのアロマを最大限引き出します。よく開いた華やかな香りで、甘やかな柑橘に少しのグリーンなニュアンスが感じられます。フレッシュかつ丸みのある快活な味わいで、砂糖漬けのレモンのような心惹かれる余韻が印象的です。
アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。コート デ ブランのシャルドネとモンターニュ ド ランスのピノ ノワールを中心に、所有するすべてのクリュをブレンド。リザーヴワイン30-50%、瓶熟3年以上とスタンダードとしては異例とも言える贅沢な造り。スーヴェランとはフランス語で「至高」の意。柑橘果実や白い花、ブリオッシュのような特徴的なアロマと長く調和の取れた余韻。アンリオらしいエレガントさとワインとしての美味しさを追求したシャンパーニュです。
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