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国産栗の美味しさを詰め込んだノエルマロン
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国産栗の渋皮煮をふんだんに使用した贅沢な栗のマドレーヌです。焦がしバターが香ばしく香るマドレーヌ生地の中には、ダイス状にカットした栗と、フランス産のマロンピューレにジャージ牛乳とメープルシュガーを加えてコトコト煮込んだ後、ラム酒を加えたとびっきり美味しいマロンクリームが隠れています。マドレーヌ生地、栗の渋皮煮、マロンクリームのバランスを何度も試作して絶妙なバランスに仕上げました。できる限りオーガニックの材料を使ったカラダにやさしいお菓子です。
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